后里醬油海飄香 遠近馳名

后里區公所製作地方觀光據點及在地伴手好禮,區長賴同一率人文課長林麗妮拜訪醬油海公司,肯定醬油海的釀製出的產品安全、優質,將是遊客的首選。
(記者陳榮昌攝)

記者陳榮昌∕后里報導

后里區長賴同一表示,后里「醬油海」公司創立六十七個年頭,三代一步一腳印踏實的經營,事業從地方延升至國外,主要是大豆發酵越久越香,實材釀製,消費覺得好口味,購買上有價值感。

后里區公所製作地方觀光據點及在地伴手好禮,區長賴同一率人文課長林麗妮拜訪醬油海公司,肯定醬油海的釀製出的產品安全、優質,將是遊客的首選。
(記者陳榮昌攝)

賴同一表示,醬油海用大豆、黑豆及小麥實質的發酵時間,生產精緻醬油,再設計便提精美的包裝,買回使用後頓覺買得有價值。醬油海是於民國四十二年,由蘇海松(外號海伯、醬油海)創立,他原是在后里一家醬油工廠做工,但為人忠厚、肯做而被老闆看中,將這事業轉移讓他經營,第二代兒子蘇啟龍接掌時,事業及家庭有夫人陳荷芳的支持,堅持自已經營理念,落實原料、大豆發酵一年以上,產品拌飯、沾食物之味道香純,衛生又安全。

第三代蘇堃鋐說,因為阿公說「作食ㄟ 不能亂來!」的一句話,提醒了家人,要用至高的產品,尊重消費者選擇購買,遵循古法釀造發酵時間、不添加防腐劑等始能釀出好鮮味「百分百台灣在地天然釀造」醬油,醬油瓶底有看到豆渣是實料安全之釀製,發酵年分越高,越濃,用燈火一照不透明,美好的滋味和心意讓家家飄香。