梧棲魚貨足 平價白鯧夯

農曆春節最搶手的象徵家運與經濟昌隆的大型「白鯧魚」,肉質也比較細緻好吃,現撈每尾重達二台斤半的大白鯧,一台斤一千至一千三百元。   (記者陳金龍攝)

記者陳金龍∕梧棲報導

農曆春節將到,梧棲漁港魚貨直銷中心連日來湧進許多民眾前往採買魚貨,還有外地前來遊玩的旅客,熱鬧滾滾。台中區漁會總幹事趙朝森表示,每年農曆年前,象徵「昌隆」的「白鯧魚」今年持續提供平價魚貨,沒有漲價,品質也不用擔心,而且貨源充足,吸引許多老饕選購。

趙朝森表示,年節魚貨海鮮用量大,年節應景或國人接受度較高的白鯧、鮭魚、鱈魚、白蝦及透抽等海鮮魚類,吸引許多老饕選購,今年持續提供平價魚貨,沒有漲價,品質也不用擔心,而且貨源充足,希望民眾都能以實惠價格買到好魚好過年。

年關到,梧棲漁港觀光漁市連日來出現採購人潮,交易極為熱絡。      (記者陳金龍攝)

魚販表示,國內野生白鯧數量極少,野生白鯧因稀有,梧棲漁港最近捕獲不少白鯧魚,目前野生現撈每尾重達二台斤半的大白鯧,一台斤一千至一千三百元。白鯧則價格不一,有的一尾重達一斤,才賣六百多元,有的一尾僅十二兩,卻要價一千元,價差達兩倍。

魚販說,這是因白鯧也分進口與近海捕撈兩種,從印度附近海域進口的白鯧,又稱「斗鯧」或「印度鯧」,顏色較黑,肉質「卡粗絲」(較粗);台灣沿海捕撈的比較新鮮,顏色白,肉質也比較細緻好吃,價格當然比較貴。