高市海洋局清真認證舉行成果發表會

高雄市海洋局清真認證舉行成果發表會。 (記者許正雄攝)

記者許正雄/高雄報導

高雄市政府海洋局為推廣高雄優質水產品打入清真市場,與農委會漁業署共同合作,持續輔導業者辦理清真認證,八日在高雄國賓大飯店舉行成果發表會,為未來進入國際清真市場打下基礎。

高雄市海洋局表示,從民國一0七年開始,己成功輔導共計約一百項水產品通過認證,這也是海洋局連續第三年輔導清真認證;為提高國人對清真產品的接受度,三月十三、十四日將在台北希望廣場進行清真產品推廣會,展現高雄水產品的多元性且皆符合清真認證的規格。

海洋局代理局長黃登福表示,國際清真市場逐漸受到重視,目前全球穆斯林人口超過十六億,預估二0二五年時,穆斯林人口將占全球人口三分之一,是龐大藍海商機,因此積極推廣高雄優質水產品打入清真市場。

高雄市海洋局清真認證舉行成果發表會。 (記者許正雄攝)

黃登福指出,取得清真認證業者有梓官區漁會、蘇班長、住友水產、飛洋水產、泉勝科技(媽媽魚)及天時福水產,產品包含石斑、台灣鯛、鱸魚、虱目魚及鮪魚等魚種,有生鮮類的全魚或魚片、魚丸等,並輔導順億鮪魚專賣店高雄總店製作清真菜單,有生魚片、壽司、手卷及丼飯等共計五十項。

海洋局並協助業者建立穆斯林友善環境,將餐廳整體的軟硬體設備皆納入清真認證範疇,呈現高雄市清真認證輔導之多元性;在通過認證後部分業者已經開始接獲通路商的訂單,海洋局也積極與觀光產業、超商通路與電商等進行商機媒合。

台灣因哈特國際清真認證公司總顧問馬孝棋表示,疫情期間業者參加視訊遠距教學課程並取得認證,再進行申請文件審查,與產品成分確認等多重作業後,再透過馬來西亞國際伊斯蘭大學共同發證,始可取得產品清真認證號碼,非常不容易。