學製關廟麵 附幼小達人樂教5年級

記者黃文記∕關廟報導

關廟國小規劃以在地文化為主題的校本課程，由學習製麵課程多時的幼兒園小朋友以「講師」身分指導五年級大哥哥、大姊姊製麵，過程有趣，也讓學生們從過程中獲益。

關廟國小校長吳博明表示，關廟區以鳳梨及關廟麵聞名，為了讓學生更了解身處的故鄉，進而達到惜鄉、愛鄉的目標，規劃一系列以在地文化為主題的校本課程。該校附設幼兒園原本就有進行製作關廟麵的課程，小朋友對於製麵頗有心得，這次改以「講師」的身分指導五年級的大哥哥、大姊姊們。

為了指導五年級的大哥哥、大姊姊們製麵，關廟附幼的孩子們先與教師一起討論、設計出上課內容及講稿，並透過選拔的方式，選出六名小小製麵達人。這六名製麵達人不但自信、大方地站上五年級的講台授課，還分別到每個小組中仔細指導大哥哥、大姊姊們製麵。

關廟附幼主任許瑞真表示，這項課程對幼兒園的孩子是非常難得的經驗，為了爭取能到國小指導五年級學生製麵的機會，孩子們回到家中自動自發與家長練習講稿，並勇於展現自己，也在活動中獲得極大的成就感。