三校師生採草莓 調製台南味

記者施春瑛∕台南報導

善化晴光草莓園開放給南大附小、七股區樹林與後港國小採紅、白草莓，讓三校師生不須遠赴日本，就可以看到白草莓。師生又前往柳營酪農區取得牛乳，結合善化草莓與柳營鮮乳，親手調製出一杯杯「台南味」的草莓牛奶。

晴光草莓園負責人表示，多年來堅持無農藥栽種，除了酸中帶甜的紅草莓，也種植稀有的白草莓，「雪兔」品種的白草莓有水蜜桃的口感，成熟後呈現淡粉紅色。

樹林國小學生江慧茹說，白草莓的種子變成咖啡色且外觀亮亮的就代表成熟了，散發著淡淡牛奶香味的白草莓甜度比紅草莓更高。南大附小學生蔡易辰說，無農藥和膨大劑的草莓吃起來特別安心，忍不住一口接一口。

為了喝一杯道地「台南味」的草莓牛乳，樹林及後港國小校長李貞慧、方婉真親自帶領學生前往柳營乳牛的家，認識乳牛養殖，南大附小學生張維靖說，牛媽媽跟人類一樣要懷孕兩百八十天，生產後才會開始產乳，每滴鮮乳都非常珍貴。在購買鮮乳後，師生當場以隨行果汁機現調草莓牛奶。

南大附小指導老師張景傑表示，在台南大學教育學系ＵＳＲ計畫下，三校教師透過共同備課，於活動前激活學生知識，並設定學習目標，戶外教育後進行回饋與反思，有助培養學生自主學習的能力。