記者許正雄∕高雄報導
臺灣港務公司結合阿福食物銀行，卅一日舉辦「港．惜食：為愛再創食材力量」活動，透過整合多方剩餘食材，重新整理烹調後，製作成美味的餐點，分送予弱勢家庭，盼能喚起大眾關注惜食議題。
臺灣港務公司表示，根據環保署的統計，臺灣每年剩餘食材量逾五十萬公噸，但同時亦有一批弱勢孩童、弱勢家庭，基於經濟因素長期缺乏營養，甚至無法穩定用餐，邀集公司員工攜手阿福食物銀行舉辦這項公益活。
臺灣港務公司行政副總經理王派峰說，別小看這一箱一箱的醜蔬果，在同仁們用心費心的整理、切整、清洗，搖身一變成為美味的水餃、甘甜泡菜及營養蔬果汁；食物銀行的社工們也分享著各項醜蔬果的來源，及目前弱勢家庭服務概況。
港務公司員工並將所製作的餐點及關懷小卡片，再一一分送給弱勢家庭，傳遞溫暖的愛；阿福食物銀行近期為能提供經濟弱勢家庭工作機會，正籌辦公益剉冰店，副總經理王派峰也代表港務公司，捐贈雞蛋、肉品、紅豆、綠豆、薏仁及麥片等，表達對弱勢家庭自食其力理念的支持。