周志亮愛女歸寧 自家頂級食材端上桌

南市南瀛養殖生產協會理事長周志亮夫婦,選用自家水產品辦女兒的歸寧宴,食材不手軟,就是要讓賓主盡歡。(記者盧萍珊攝)

記者盧萍珊∕學甲報導

台南市南瀛養殖生產協會理事長周志亮夫婦,八日將舉辦女兒周恆如歸寧宴,餐桌上食材選用自家養殖的烏魚子、鰻魚、台灣鯛等,參加喜宴賓客還能獲得精緻的蒲燒鰻伴手禮,光是每桌的食材費高達一萬八千元。周志亮說,這是對女兒最深的祝福,也希望藉此為台灣優質水產品行銷,賓主盡歡。

從事養殖近四十年的周志亮、蔡阿玉夫婦,兩人積極推動生態養殖,還利用AI智慧養魚設備,周志亮不僅曾獲全國十大神農獎殊榮,蔡阿玉也獲國際全國農村傑出婦女肯定,兩人目前也是南市南瀛養殖生產協會理事長、榮譽理事長。

周志亮的寶貝女兒周恆如,早在三年前就與先生趙笙訂婚,但遇上阿公、阿嬤相繼過世,依照民間習俗要等到「對年」才能結婚,原本去年要攜手步上紅毯,卻遇上疫情搗亂,延到今年四月二十五日完婚,並在八日舉辦歸寧宴。

蔡阿玉說,喜宴上選用自己養殖的生態烏魚子、產銷履歷鰻魚、國際認證ASC台灣鯛、產銷履歷的現撈白蝦、七星鱸魚等,全都是安全衛生養殖認證的優質水產品。由於正值母親節前夕,宴客過程中還加碼送康乃馨,六十五歲以上的媽媽還有神秘禮物可以拿。

初估每桌食材高達一萬八千元,二尾蒲燒鰻伴手禮也超過一千元,宴客完全是「下重本」,蔡阿玉表示,希望客人可以吃到最好的海鮮,也趁機為在地養殖的水產品行銷,最重要是給女兒滿滿的祝福。