貢寮飛魚船隊 友善海洋環境

記者蔡琇惠∕新北報導

北台灣唯一的新北市貢寮馬崗漁港的飛魚船隊，每年五、六月期間到東北角海域捕魚，漁民利用傳統漁作方法，以驅趕繩並跳入海中驅趕飛魚進入漁網捕魚。

漁業處表示，飛魚是大洋表層性魚種，演化出特大的胸鰭，在受到驚嚇或被掠食者追趕時會躍出水面展開胸鰭「滑翔」躲避。

新吉豐號船長胡萬利說，飛魚是季節性洄游魚種，清明至端午節間隨黑潮北上到彭佳嶼附近。飛魚船白天出港作業，以追逐網捕獲飛魚。追逐網基本上由兩艘漁船為一組，中間拖曳一條約一千公尺的驅趕繩，驅趕繩上的緞帶在海中拖曳時會發出聲音驚嚇魚群驅趕集中，準備收網時漁民跳入海中驅趕魚群進入網中。

胡萬利表示，飛魚漁業規模小，且作業範圍多在海表面，對海洋環境相對友善。不過，捕獲作業相當辛苦，每次出海都要四至六名漁工；尤其近幾年捕獲量較少，僅有五十至六十噸，因此也會在其他季節改放籠具捕捉龍蝦或螃蟹維持生計，目前台灣只剩下馬崗漁港與屏東後壁湖有捕飛魚漁船。

飛魚是經濟性食用魚，店家一般會以傳統的薄鹽或一夜干作法。最簡單的料理方式將飛魚簡單沖洗，用餐巾紙瀝乾表面水分後，以乾煎或進烤箱至表面呈現金黃色，擠上檸檬汁或撒上胡椒就可享用。