記者羅玉如∕台南報導
疫情帶動宅經濟，紅崴科技趁勢推出紅崴１６８信息能冷凍熟水餃。不添加味精、防腐劑、人工色素，選用無添加瘦肉精的台灣豬肉等堅持，讓商品開放預購後，短短十五天就創下售出三十七萬顆的驚人紀錄。
紅崴科技表示，全台防疫維持三級警戒，民眾減少外出次數，居家飲食商機前景看好。料理方便快速又能存放較久的冷凍食品成為採買熱門選項。
經濟部統計處資料顯示，超市與量販店冷凍食品銷售量成長，去年營收較二０一九年同期增加一成以上。趕搭這波宅經濟商機列車，紅崴科技推出紅崴１６８信息能冷凍熟水餃，以健康、方便、快速的國民美食為訴求，向大眾力推在家「自煮管理」的養生新食代。
紅崴科技集團創辦人謝進興博士表示，紅崴１６８信息能冷凍熟水餃使用的水和醬油，都經過紅崴獨家量子科技信息能共融技術轉殖而成。配合的奇美食品廠，通過ＨＡＣＣＰ與ＩＳＯ驗證，品質安全有保障。
吃水餃必備的醬油推薦紅崴１６８信息能黑豆純釀醬油。該產品採用雲林西螺出產的黑豆，僅使用鹽、糖、水與酵母進行甕釀製作，不添加任何食用色素與防腐劑。經紅崴獨家量子科技的信息能共融技術轉殖，生產出來的黑豆醬油甘甜不死鹹，用來拌炒、做為沾醬都合適，搭配熟水餃更對味。