動物園巨猿頭腦好又偏挑食 保育員常鬥智 食譜這樣調

記者吳靈芬/台北報導

巨猿，是與人類基因相似度極高的一群動物。他們擁有動物界中數一數二的頭腦、學習力強、能自覺、會思考等等的特性，台北市立動物園的巨猿，不僅頭腦好、學習力也強，有時還有與人類一樣偏挑食；而且社會位階較高巨猿更會獨占最好的水果，導致較弱勢的巨猿容易出現營養失衡，保育員經常得動腦筋，和牠們鬥智，在照養上遇到挑戰。

動物園表示，要如何讓這些聰明的動物們接受保育員所提供的食材，進而從中得到較均衡的營養，這就需要仰賴食譜變化及現場餵飼的手法了。食譜的設計、調整和執行，是由飼料調配中心、獸醫師們及與動物面對面的保育員們，持續嘗試加上仔細的觀察，才能讓調整後的食譜，可以真正應用在動物身上，不再是紙上談兵。

面對這一群聰明的動物們，要讓他們依照食譜吃下設計好的各類營養，食材選擇、分配與餵食順序都是非常具有挑戰性的。

園方說，巨猿食譜的內容大致上可分為四大部分：蔬菜、水果、植栽及乾飼料。其中最具吸引力的食材，當然就是香甜多汁的水果，可想而知，在群體餵食時，社會位階較高的個體總是會獨占這些水果，而較弱勢的個體就只能乖乖吃其他的食材，如此便容易造成某些個體營養失衡、牙口不佳、肥胖或過瘦等等問題。

動物園表示，每當動物對某樣食材興致缺缺、或因非為當季蔬菜導致適口性不佳，飼料調配中心就會在同類蔬菜中選出其他品項，以等量替換，讓食譜有足夠彈性。不過聰明的巨猿總愛挑選適口性佳的、多汁且甜的、進食不用花太多時間的食材優先採食，等吃到八分飽後就期待著下一餐，常導致蔬菜、植栽等沒那麼好吃的食材被擱在一邊，造成偏挑食的狀況。

保育員因此會調整「好吃食材」與「該吃食材」在每日食譜中的比例，增加同類群蔬菜中替換的頻率及調整餵食的順序，進而達到減少偏挑食及提高實際採食多樣性的目的。動物園也說，讓食材有多樣性及季節性，就能使許多未知營養素得到補充、進而達到平衡，並且讓動物對於「吃」有更多的期待。