石門活魚節今登場 傳承好味道

　記者陳中興／桃園報導
「二０一九石門活魚節」今天（一日）登場，桃園市觀光旅遊局與石門水庫活魚業者昨天在住都飯店，以現場烹調方式為活動暖身；觀旅局為吸引民眾參與，還推出「抽黃金魚墜飾」活動。
參與昨天活動的石門活魚店的大廚，在會場親自將最拿手的各式活魚料理以端盤方式，擺置會場餐桌上展示，市長鄭文燦並脫下西裝，戴上廚師帽小試身手，與大廚一起製作火鍋魚頭、炸魚排、糖醋魚等三道料理。
鄭文燦並表示，石門水庫活魚料理歷史悠久並名聲遠播，所烹飪的烏鰡、大頭鰱、草魚等鮮美料理，吸引了無數的遊客，而周邊許多活魚店家代代相傳，時至今日已經傳給第二代、甚至第三代，新世代不僅傳承了老店拿手菜，也注入新思維，發展出許多特色料理。
鄭文燦強調，今年石門活魚節以「傳承好味道」為主題，民眾前來品嘗活魚，可以吃到大廚製作的各式活魚菜色；民眾還可以上桃園市府的官網，票選最符合「傳承好味道」主題的料理與感人故事，就有機會獲得千元活魚料理抵用券。
最棒的要屬遊客在大溪區或龍潭區，與設有「園哥」立牌的景點及設有「ㄚ桃」立牌的活魚店家合影，並掃描QR-Code後上傳照片，就有機會抽純金打造的黃金魚墜飾。