記者鄭伯勝∕屏東報導
有「屏科大醬油之父」稱號的前教育副校長、食品科學系教授謝寶全，因研發無數產品，榮獲全國第四十五屆十大農業專家殊榮，謝寶全以「天然健康」為主軸，應用微生物發酵專長，研發出化妝品、調味料、健康食品、機能性飲料、清潔用品等無數明星產品，榮獲此殊榮實至名歸。
在屏科大服務四十一年的謝寶全教授，執行產學合作計畫，成果豐碩。其中最廣為人知的產品「屏科大薄鹽醬油」，以日本濃口醬油釀造方式，不添加防腐劑及鉀鹽、焦糖色素等添加物，深受消費者喜愛，而在技轉薄鹽醬油技術後，為學校爭取回饋金每年一五０萬元，長達十六年至今。
謝寶全以發酵食品科學研發的木瓜酵素潔顏粉、薄鹽醬油膏、薄鹽醬油、味噌、梅精、麝香貓咖啡豆、芭樂桑、水果珍珠等化妝品、調味料等近七十種產品，為學校合作社創造了驚人的銷售業績。
此外，謝寶全將台灣珍奶與產量過剩的紅龍果、香蕉及鳳梨等多種水果結合，研發出百分百水果做成的水果珍珠粉圓，讓國人吃的健康又能提升水果利用率。
謝寶全驚人的研發能量，被校內師長同學稱為「食品科學界的魔術師」，可謂屏科大之光，一０八年榮獲首屆國家產學大師，今年再度奪得十大農業專家殊榮，屏科大師生與有榮焉。