記者林相如∕善化報導
冷氣團來襲，天氣寒冷，台南山區的愛文芒果少見開花的情況下，善化區有一處愛文芒果園卻逆勢開花（見圖，記者林相如攝），目前整園約三分地的愛文芒果樹，已有三分之一開花，預計月底前全部將開花，預料將是台南愛文最早開花的芒果園之一。
緊鄰南科，位於南科北路邊的這一處愛文芒果園，是剛退休的安定區農會供銷部主任王气每與夫婿郭炳宏兩人一起經營，已有近十年光景，由於勤於施用有機肥與灌溉，這幾年除了是台南地區平地愛文芒果園最早開花的果園外，有時還會比山區的愛文芒果更早開花。
王气每說，去年果園的愛文芒果樹，在國曆十二月中旬就陸續開花，五月中旬就陸續採收，今年則因天氣較冷，開花期較去年晚一個月左右，至今整個果園的愛文芒果樹，已經有三分之一開花，預計在農曆年前，將會全部開花。
王气每說，經營這座愛文芒果園，一切接秉持自然農法，除了勤於用割草機除草外，也不惜成本持續的施肥及灌溉，且使用的肥料都是有機肥，更不會噴灑農藥，可能是勤於施肥，營養夠，所以愛文芒果樹才會較其他的果園早開花，所結的愛文芒果也是勤於疏果，果實都相當碩大，品質優良。
雖然該處果園位於南科特定區的徵收地段，預計明年市府就會辦理徵收作業，到時果園可能無法保留，但王气每說，今年還是會用心的經營，希望提供老顧客優質的愛文芒果品嘗。