崑大南純合作社 助行銷水林地瓜

記者汪惠松∕永康報導

崑山科大公共關係暨廣告系學生團隊「南純合作社」走出校園，與雲林水林社區的杰樂番薯園、新住民姊妹協會，攜手合作地瓜創意料理供餐暨創業分享活動，不僅提供當地弱勢新住民體驗家鄉的異國料理，也透過交流增進地方農產認同感。

雲林水林社區的新住民約占地方總人口數的十分之一，水林地瓜料理是當地新住民們最愛運用的烹飪食材之一。崑大公廣系團隊希望能建立新住民們推廣農產的產業鏈，特別找來在地創業成功的品牌來激發新住民自我潛能。

杰樂番薯園提供了最新研發的異國料理，包括湖南地瓜米粉、涼拌地瓜沙拉、湖南蒜炒臘 肉等，邀請新住民朋友們一同品嘗，交換意見及給予建議，讓新住民們回味家鄉料理的好食光。

負責活動學生曾映儒分享，此成功創業案例獲得現場許多新住民的讚賞，未來也希望他們能夠加入這個產業鏈補貼生活開銷，也增加協助推廣水林農產的意願。