記者陳建興∕台北報導
全家便利商店三月三十一日宣布第四千店達陣，董事長葉榮廷表示，疫情沒有拖慢超商展店速度，全家將維持每年新增二百店的步伐，且如果便利商店都有針對消費者需求開發新服務，就不會有市場飽和的問題。
葉榮廷指出，過去三年台灣超商平均每年都新開五百店，即使在疫情下，這個展店速度也不變，未來全家也會秉持過去幾年的步伐，平均每年都增加二百店。
至於超商市場何時會飽和，葉榮廷認為，如果超商是傳統的服務早就飽和了，但如果都有針對消費者需求，一直開發新的服務模式，就不會有飽和問題。
此外，葉榮廷進一步表示，一九八八年第一家全家登台，當時超商以傳統的零售為主，一九九七年開始導入服務，包括單據代收，接著還有包裹代收等，均已改變超商的獲利模式，現在購物代收的營收金額，已經是傳統零售營收的四到五倍。
而面對疫情後的市場轉變，葉榮廷表示，「便利商店很習慣應付變動」，去年有一些消費行為的轉變，可以分成兩種來看，第一，非自願式被改變的消費行為，其實只是需求一直被壓抑，第二，因為疫情影響消費模式，網路購物已成為常態，則算是回不去了。
他強調，過去超商是以滿足即時消費需求為主，但全家早在二到三年前就想要對應到居家生活，例如：推出一系列可加熱即時的調理商品，以「剪刀替代菜刀」，而全家新開發的ＡＰＰ訂便當服務，今年將複製到三百個店點。