記者施春瑛∕台南報導
亞洲餐旅學校選手在第五十二屆全國技能競賽南區分區技能競賽奪佳績,高二學生郭冠呈在中餐烹飪比賽獲得第四名,將晉級全國賽。另參加西餐烹飪比賽的吳玉婷獲第六名佳作,雖無緣晉級,表現也是可圈可點。
亞洲餐旅校長林士哲表示,勞動部全國技能競賽是與大學生同場競技,除了要與高職生切磋,更要與大學生較勁,難度可想而知。亞餐餐飲管理科二年級郭冠呈是第一次參加全國技能競賽,初試啼聲就有亮眼表現,在中餐烹飪組競賽獲得第四名,將於今年八月進軍全國賽,有機會成為最年輕的國手。
指導老師彭聖傑說,郭冠呈對於餐飲的敏銳度一般,但是他非常認真學習,有疑必問,屬於打破砂鍋問到底的個性,常常讓老師有意外的驚喜。也因為郭冠呈踏實的學習態度,這次才有機會脫穎而出,期待未來在全國賽可以更上一層樓。
另外參加西餐烹飪比賽的吳玉婷榮獲第六名,但前四名都是高雄餐旅大學的大學生得獎。吳玉婷說,雖然無法晉級全國賽有點遺憾,但還是很開心能有這次的參賽經驗,很感謝老師的指導,未來會更努力精進自己的廚藝。