cama豆留森林舉辦發表會

　記者陳建興／台北報導
　咖啡連鎖品牌cama café歷時2年的籌備，投入100位專業人力，斥資千萬，因應未來的第四波咖啡浪潮，引進義大利頂級精品咖啡沖煮系統Modbar，以精品咖啡的設計理念，拉近了咖啡師與消費者的距離，更增加了專業咖啡師與消費者之間的互動。

　cama打造亞洲最美咖啡秘境「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」品牌旗艦店，將於 19日正式對外營業，也是臺北市政府文化局「老房子文化運動2.0」的首例，「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」品牌旗艦店改建自昭和12年(1937年) 歷史建築，建物址原為台灣省政府「農林廳林業試驗所轄管廳舍」，cama沉潛13年，一出手就是要為台灣咖啡產業打造一個新標竿，何炳霖董事長同時也是創辦人，致詞時特別提到，過去幾年來他一直尋覓，希望能有一塊場域能夠實踐咖啡的各種美好，我們期許自己同樣以農林試驗所的實驗精神，讓cama品牌價值能完整被消費者體驗。

　「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」品牌旗艦店，全區占地600坪，cama用森林的概念，為咖啡空間做全新演繹，以「五感體驗」為核心，希望消費者一進到這場域，就能「看到、聞到、聽到、喝到、摸到」，這五項感官旅程在品味一杯好咖啡中極其重要，也是cama這13年來致力追求倡導給消費者知道。

　旗艦品牌也邀請到台灣各專業領域的團隊協助，與曾榮獲傑出建築師獎，主導過「好樣文房」、「四四南村」翻修的許伯元建築事務所團隊合作，將老屋悉心修復，保留歷史老宅原有風貌，透過空間設計賦予全新靈魂。品牌整體空間設計與曾被日本著名設計雜誌選為亞洲受矚目的創意公司之一的PHDC設計團隊合作。庭園景觀設計則與曾主導電影「少年Pi的奇幻漂流」、「賽德克巴萊」等造景製作的資深團隊強而青合作，善用陽明山獨有的氣候條件，搭配原生樹種、竹林，以景造景，營造森林般的寧靜深邃，在這裡彷彿可以逃離城市的喧囂。品嚐一杯咖啡所帶來的美好感受。cama集結頂尖團隊，致力將近80年的歲月時空重新詮釋，賦予全新靈魂，藉此也希望為台灣咖啡文化樹立一個全新標竿。