新北稽查端午食品 一件菜脯不合格

記者吳瀛洲∕新北報導

端午節將至，新北市府衛生局近日針對端午應景的粽子、鹼粽、醬料（辣椒醬、甜辣醬)、製作粽子食材及粽子禮盒進行抽驗，總計抽驗一０七件，其中一件「菜脯」檢出防腐劑超標，已移請供應商所轄衛生局辦理。另衛生局即日起於各區衛生所免費發放取代硼砂的「三偏磷酸鈉」，供民眾在家安心製作鹼粽，限量一千份贈完為止。

衛生局食品藥物管理科科長楊舒秦表示，針對端午節應景食品抽驗粽子、鹼粽、醬料與製作粽子的食材，包括菜脯、蘿蔔乾、豬肉、牛肉、乾香菇、蝦米、鹹蛋黃、糯米、醬油等及網購知名粽子禮盒進行抽驗，檢驗項目包括食品中微生物衛生標準、硼酸、甲醛、防腐劑、漂白劑、動物用藥殘留及農藥殘留等。

楊舒秦表示，抽驗結果僅一件「菜脯」檢出防腐劑苯甲酸1.31g/kg（標準：1.0g/kg），違反食品安全衛生管理法規定可處三萬元以上、三百萬元以下罰鍰，已命其下架回收，並移請供應商所轄嘉義縣衛生局辦理。

楊舒秦提醒民眾選購時優先選擇來源明確的食材，且有完整包裝為佳，若產品有異味、外觀色澤過於鮮艷或白皙應避免購買。