傳承近百年 建國蝦仁肉圓收攤

中西區民權路美食 經營已三代 子孫無意接手 宣告結束營業

記者陳銀全∕台南報導

府城小吃又少一家，位中西區民權路已有九十五年歷史的「蘇 建國蝦仁肉圓」，日前也拉下鐵門。店家透過親戚表示，由於第二代年邁加上第三代無意接手，因此只好謝幕。

位在民權路上的「蘇 建國蝦仁肉圓」，是府城古早味蒸煮肉圓，原位於東門圓環內開始營業，後來遷至現址，第一代經營者為蘇松，至今則是由第二代及第三代經營。

由於「蘇 建國蝦仁肉圓」，面對目前已歇業的新建國戲院，早期不少民眾看完電影後，還會至「蘇 建國蝦仁肉圓」吃上肉圓。就連其外部招牌，還寫有蝦仁肉圓、芋粿、碗粿等項目，不過近來則貼出「結束營業」的紅紙。

店家也透過親戚表示，該店經營已九十五年，蘇松為第一代，第二代已經八十歲，雖然目前由第二代及第三代共同經營，但第二代年歲已高，加上第三代無意接手，因此在五月廿五日宣布結束營業，畫下完美句點，完全因年紀問題，與新冠肺炎疫情無關。

「蘇 建國蝦仁肉圓」結束營業，不少民眾也在臉書留言，「好懷念肉圓的滋味」、「從小吃到大就這樣不見了」、「又少了一家老店真的是很可惜」等留言。