里仁五項產品共榮獲2022新味食潮等七項獎座

記者陳建興／台北報導

為響應政府提升臺灣食品產業，里仁以泰式打拋植物肉、全豆黑豆乳、臺灣印加果油、臺灣原生種山茶花籽油、鳳梨百香白麥汁等5項產品，參加由食品工業發展研究所舉辦的2022「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」評選活動，5項參賽產品皆獲新味食潮獎；其中「里仁臺灣原生種山茶花籽油」、「里仁泰式打拋植物肉」更分別榮獲新味食潮金質獎與銀質獎肯定。里仁公司總經理李妙玲於6月22日領獎時表示，里仁身為推動永續的社會企業，努力透過友善食材支持農友、蔬食配方守護生命、本土原料減少碳里程，期望消費者支持有相同理念的產品，一起守護健康、保護環境。

2022新味食潮以「潔淨高值、設計體驗、便利永續」等三大價值作為評選標準，今年共有246項產品參選。經過初選、複選以及決選階段，最終評選出16項產品獲得新味食潮金質獎、銀質獎，以及特別獎等最高榮譽獎座。里仁首度報名的五個產品就榮獲七個獎項，是獲得最多獎項的廠商！

榮獲銀質獎的里仁泰式打拋植物肉，是一支響應國家發展委員會「建構花東六級化產業鏈計畫」的產品。透由返鄉的花蓮在地青農以友善耕種作種植的本土黃豆，搭配台灣在地的蔬果，用打拋料理方式突顯黃豆口感，讓減碳蔬食一樣美味不打折。評審委員們對於這一小包植物肉就可以達到「復興本土雜糧、支持青農、守護環頸雉、減碳蔬食、便利食用」等五大永續價值，感到非常不可思議！

里仁公司開發經理周瑜瑛表示，面對現今嚴酷的氣候變遷問題，我們更需要支持本土農業、減少碳里程。以此次參選的產品「里仁臺灣原生種山茶花籽油」為例，里仁與合作多年的金椿茶油工坊響應行政院農委會「檳榔廢園轉作計畫」，鼓勵農友改種抓地力較好的臺灣原生山茶花油茶樹，並且以無農藥化肥的耕作方式來守護土壤環境。初榨後的茶籽渣也沒有被丟棄，而是再利用製成天然的苦茶粉洗劑，實踐全果利用零浪費的永續循環價值。里仁攜手廠商、農友共同跨越種種困難才能呈現這款深具理念的油品，因此「里仁臺灣原生種山茶花籽油」獲得委員們一致讚賞，榮獲2022年新味食潮金質獎最高榮譽肯定。

 

里仁在20幾年前就開始支持有機、守護本土蔬果、推動少或無添加、保育環境生態、實踐資源循環等永續行動。更以社會企業的通路角色，為在地本土農友、廠商、消費者搭建一個「誠信、互助、感恩」的產銷消供應鏈，打造一個良善的循環，期望號召更多人一起來守護台灣這個寶島！