記者陳佳伶∕新營報導
以菱角聞名的官田區，開發以「菱殼炭」為主的系列炭活美學用品，讓原本廢棄的菱角菱，搖身一變垃圾變黃金，官田「烏金」創生，不只帶動當地文創觀光產業，也創造嶄新商機。
經發局指出，自二０一九年起配合中央政策推動地方創生計畫，到上個月底，南市提案通過五案，包括官田、左鎮、鹽水、新營、北區，向各部會申請經費獲一億二千餘萬元補助。
其中，以菱角聞名的官田區，推出以「菱殼炭」系列炭活美學用品，開發為在地特色產品，為當地未來發展開創永續經營之道。
市長黃偉哲表示，地方創生計畫目的，是希望發揮地方產業特色並帶動經濟，讓青年人口回到故鄉打拚；菱殼炭產品可多元應用於生活中，像是製成除臭包、涼感巾、精油炭，讓原本的農廢菱角殼，變成具附加價值的烏金菱殼炭，也為當地帶來新發展契機。
經發局長陳凱凌表示，官田區是菱角的主產地，每年有可觀的廢棄菱角殼，廢棄菱角殼的處理，以往以燃燒方式為主，不只汙染空氣更造成環境髒亂。
結合產業、政府、學校及社會的官田烏金團隊，經過研究，發現菱殼炭具有優異淨化空氣、改善土壤及淨化水質功能，開發出節能且高效率的「專利炭化製程」，成功將菱角殼炭化成符合歐州生物炭認證（ＥＢＣ）＆國際生物炭倡議組織（ＩＢＩ）規範的「菱殼炭」材料，創造嶄新商機。
除官田區菱殼炭的成功案例，將持續推動包括左鎮、鹽水、新營及北區等地的創生計畫，未來將推動籌設地方創生辦公室，培育更多在地人才，量身打造適合各區發展計畫，展現大台南獨特魅力。