記者陳金龍／台中報導
台中市明道中學與日本長野縣松本第一高校透過線上方式進行料理文化交流，明道中學技術高中部餐飲科同學教導日本學生製作「虎皮刈包」，松本高校教導台灣學生製作「大阪燒」，兩校隔空分享料理文化與技巧，促成另類的國際交流。
「刈包」外形酷似老虎的大嘴巴，人們在食用時，中間夾塊煮熟的豬五花肉，再佐以酸菜、糖粉、香菜、花生粉等，此時食物的整體外形，就彷彿「老虎在咬食豬肉」，俗稱「虎咬豬」。
此次交流活動在明道中學技術高中部餐飲科中餐教室進行，現場約有六十多名三年級學生參加，向日本學伴分享台灣美食「刈包」的典故，甚至設計製作有別於市面的「虎皮麵團」，也非常可愛。
明道中學技術高中部主任陳士虹表示，透過昨日難得的台日國際交流機會，也算讓同學們能在疫情期間開拓視野，同時更加認識自己的傳統文化，後續也會安排兩校學生們線上對話交流，期待有更多的文化、學習交流。