記者陳俊文∕台南報導
台南桂田酒店歷年來中秋禮盒結合文創風,從西洋棋、彈珠檯、圍棋,有吃又有玩,變成客人的收藏品。今年再推很文青的升級版,以匠心獨具的「大富翁桌遊」,讓大富翁桌遊伴遊古都台南,造訪網紅景點,體驗在地文化風情。
大富翁大家都玩過,桂田酒店今年中秋「聚月富藏」月餅禮盒,將裡面一格格的過路站,變成台南市有名的景點、歷史建築,外地朋友可複習自己對台灣的地理經驗,也進一步認識台南,小朋友可增強歷史知識,頗富童趣,是一款具有文創收藏價值的中秋禮盒。
桂田今年月餅禮盒由行政總主廚高文強及烘焙坊主廚甘明祥聯手,禮盒內有棗泥核桃、滷肉豆沙、八寶擂茶、金月奶黃流芯及紫薯奶黃流芯等五款月餅,嚴選食材餡料,包括溫潤滋養的紅棗、核桃、紫薯、紅豆,以及具獨特香氣的客家擂茶等。
甘明祥表示,近年很流行的「流芯」,其實就是一種將固態宜蘭鹹蛋黃還原成液態鹹蛋黃的獨特餡料,食用時可將流芯沾著吃,且冷熱皆宜,熱食時以微波爐加熱,液態感讓流芯的蛋黃更加芳香可口。近年來大家重視養生,桂田月餅以藻糖取代砂糖,甜度只有砂糖的百分之七十,對重視養生的現代人來說,是一大利多。
桂田酒店總經理張煜焜表示,今年月餅市場混沌不明,面對不景氣和通膨的壓力,必需以獨特的商品來喚起消費者的購買意識。預購可享優惠,八月十日前預購享八五折,大量訂購滿五十盒可享八折、滿一百盒以上可享七五折優惠。