黃偉哲：沒有摘星有點傷心

必比登推介27家 新入選餐廳17家入圍

記者林雪娟、羅玉如∕台南報導

米其林三十日公布「台北、台中、台南＆高雄米其林指南」星級餐廳名單，台南沒有一家餐廳上榜。市長黃偉哲三十日表示，「沒有摘星有點傷心」。

對於台南餐廳「摔榜」，黃偉哲說有點傷心，但持續加油。觀旅局長郭貞慧表示，第一年參加評比，能否摘星不是重點，希望台南業者見賢思齊、逐步成長。

郭貞慧表示，台南以美食小吃聞名，小吃料理在「必比登」推介入選二十七家，新入選餐廳透過評選員（秘密客）也有十七家入圍，共計四十四家，是今年新入選餐廳總數最多的城市，其中二十七家獲必比登推介，包括豬心冬粉、阿星鹹粥、阿美飯店、長盈海味屋、八寶彬圓仔惠、落成米糕、博仁堂、小公園擔仔麵、府城食府、築馨居、東香台菜海味料理等。

評審員另外推薦饕弄杯、原則、帝一鐤、欣欣餐廳、再發號、甘旨堂、㕩肉舖、有你真好湘菜沙龍、保安路阿村牛肉湯、老曾羊肉、錦霞樓、京華虱目魚、豐之海鮮漁府、牛五臟、崑崙路阿裕牛肉、橄饗家、王家燻羊肉等十七家米其林入選餐廳。其中不乏數十年歷史老店，還有新興創意餐廳。

觀旅局表示，如同多名美食家評論，二０二二年台南米其林遺珠太多，台南三十七區還有太多隱藏各處的美味餐廳，靜待發掘。