精品牛排X精品威士忌攜手打造頂級牛排
記者徐義雄／台中報導
王品集團旗下頂級牛排品牌－THE WANG，位於台中七期NTC國家商貿大樓，兩層樓的空間寬敞舒適，設計糅合大理石、黑色與金屬元素，展現優雅而現代的氛圍。以專業侍餐侍酒服務見長，現場由侍酒師為每位貴賓依照菜色嚴選佐餐酒。這次與麥卡倫威士忌合作，打破牛排搭配葡萄酒的窠臼，試圖將威士忌與牛排的餐酒搭配提升至完美境界。
THE WANG X MACALLAN聯名商品〈麥卡倫威士忌菲力〉，2022/9/20~12/31期間限定販售，取美國Prime等級菲力牛排，外層裹上乾式熟成牛肉與雞胸，舒肥後香煎，以麥卡倫威士忌炙燒後，帶有香草香與橡木香氣，搭配以威士忌、依思尼奶油製成的沙巴雍醬汁享用，風味飽滿迷人，餘韻不絕，點此套餐再款待「麥卡倫雙雪莉桶12年單一麥芽威士忌」乙杯，餐酒搭配，奶油與橡木溫暖的氣息更加盛放。套餐價格$3,080元，含麵包、開胃小點兩品、沙拉、湯品、甜點、飲品、麥卡倫威士忌酒心糖。
加入王品瘋美食App會員，並於優惠好康領取麥卡倫獨家贈品兌換券，活動指定期間前往THE WANG消費上述套餐即可獨享麥卡倫獨家贈品。2022/9/20(二)~2022/10/19(三)期間，可獲贈「品酩杯」乙組；2022/10/20(四)~2022/11/19(六)即可獲贈「麥卡倫黃金三桶12年50ML」乙瓶，採限量供應。
極致工藝 淬鍊頂級風味
人們常以交響樂作為威士忌的風味想像，「麥卡倫雙雪莉桶系列」更像是一場磅礡的雙鋼琴演出，將「雪莉桶」這個發聲相同的單一樂器，兩位不同風格的大師和奏出千變萬化的音色，麥卡倫釀酒大師Kirsteen Campbell則像隱身的指揮家，調節著兩種雪莉桶的氣息和節奏。品味麥卡倫雙雪莉桶，不只品酩，更一次品嚐到兩個世界的風土歲月。
麥卡倫雙雪莉桶12年超乎想像帶有成熟均衡的風味，耀眼的陽光金酒色，透露豐收般的美好層次，帶有蘇格蘭奶油糖、太妃糖蘋果，柑橘蜜餞、香草卡士達醬與新橡木氣息，口感如蜂蜜般香甜可口，木質辛香與葡萄乾、焦糖均衡呈現，橡木餘味，溫暖且甜美。不論是純飲或入菜都相當合適，9月份起麥卡倫威士忌牛排外，在THE WANG也能品飲單杯麥卡倫雙雪莉桶12年，每杯售價$680元。
牛排之外，喜愛海鮮的饕客於九月份起，在THE WANG嚐到產地直送新鮮馬祖淡菜，豐腴肥美，鮮甜飽滿，依思尼奶油、鹽與胡椒調味後，加入些許辣椒絲和黃檸檬增添清爽風味，搭佐烤得酥脆的法國長棍享用，親臨產地般的絕佳體驗，每份售價$880元，另可以$1,119元加購佐餐酒〈Coteaux du Loir Blanc, Domaine de Cézin〉，豐富的花香像躺在棉花堆中軟中帶勁的白酒，搭配淡菜品嘗，顯得清新颯爽。