衛生局採檢化驗晶英酒店 7個工作天釐清原由

記者葉進耀／台南報導

針對台南市晶英酒店傳出疑似食物中毒案，衛生局26日說，已對酒店相關食餘菜餚及相關之民眾、廚工人體檢體進行採檢，並送檢驗單位進行化驗，以確認發生原因，預計7個工作天會有結果。若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起，衛生局將依食品安全衛生管理法處以6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局指出，9月25日接獲成大醫院等院所通報台南晶英酒店發生疑似食品中毒症狀，衛生局隨即介入調查，經查9月24日當日有約1100人食用該酒店供應之飲食，陸續有民眾出現嘔吐、腹瀉等症狀就醫，截至9月25日計79人出現腸胃不適，多數民眾就醫後症狀都已緩解，部分留觀中。

衛生局長許以霖局提醒，雖然已經入秋，氣溫仍然高溫濕熱，應注意食品中毒發生之風險，餐飲業者應特別加強廚房工作人員個人衛生及食品保存管理，確保消費者飲食安全，並遵守預防食品中毒的五要原則：1.調理食品前後要洗手；2.食材要新鮮；3.要生熟食分開，要澈底加熱超過70℃；5.要注意保存溫度低於7℃。