班班吃石斑 高雄先開動

「學校午餐採用石斑魚計畫」啟動,高雄前峰國中「班班吃石斑」率先開動。(記者王正平攝)

記者王正平∕高雄報導

搶救國產石斑,政府規劃校園營養午餐「班班吃石斑」,率先在高雄市實施。高雄市岡山區前峰國中啟動「學校午餐採用石斑魚計畫」,二十一日特餐日午餐外加一道國產優質石斑魚,營養美味又可口,大獲全校師生好評。農委會主委陳吉仲說,會盡快讓全國三千六百多所學校都吃到,並規劃一個學期四次。

高雄前峰國中另供餐嘉興國中,兩校師生昨天午餐一起大啖石斑魚。校長林啟文說,菜色有湯頭濃郁的烏龍麵,其中添加國產優質豬肉及新鮮蔬菜,外加一道當季新鮮石斑魚料理,搭配台式海鮮的迷人醬香,成就鹹甜帶鮮之美味石斑魚料理。學生看到午餐加菜石斑魚,都高興的說太棒了;也有學生說,石斑魚肉質細嫩口感佳,味道鮮美,真的很好吃。

該項計畫由漁業署辦理冷凍加工石斑魚共同供應契約、國教署協助調查石斑魚需求量、短期冷凍存放地點等資訊,地方政府擬訂配送計畫,在三方通力合作下,提供學校午餐優質國產石斑魚餐點。

陳吉仲昨南下高雄參加鼓山魚市場開幕記者會,接受媒體聯訪表示,全國所有學校營養午餐中,高雄市率先提供,也發現小朋友非常喜歡。陳吉仲說,學校使用國產石斑魚,可以達到農民、家長學童、食農教育三贏局面。