花蓮縣政府爭取中央經費 為學童營養午餐加菜

記者林有清／花蓮報導

花蓮縣公立中小學營養午餐將提供石斑魚料理，共有一百二十六校、二萬三千多名學童可以吃得到國產優質石斑魚，縣長徐榛蔚十六日表示，十一月底起至明年一月底前各校將供餐四次石斑魚料理。

徐榛蔚指出，為讓孩子們能吃得健康又營養，花蓮縣政府積極向農委會爭取「學校午餐採用國產可溯源石斑魚實施計畫」預算，獲核定七百六十萬元，經費將用於購買國產可溯源龍虎石斑魚食材及冷凍配送運費用。

「學校午餐採用國產可溯源石斑魚實施計畫」是教育部與農委會共同推動學校午餐採用國產可溯源食材，以提升學校午餐品質及安全，採加菜及一人一份方式，每人份七十至八十公克。縣府教育處在接獲中央核定營養午餐專案經費額度後，即調查縣內供應公立學校、人數與供餐日期，參與學校共有一百二十六校、二萬三千多名學童及教職員。配合縣府在共同供應契約下訂及運送作業，最快在十一月底起學校營養午餐即可吃得到石斑魚料理。

農業處長陳淑雯說明，在議會同意本計畫預算後，將儘速辦理下訂作業，這些國產可溯源的龍虎石班魚，是由臺東縣新港區漁會將完整石斑魚去刺切成肉丁，再冷凍配送到學校廚房或團膳業者，讓學生大快朵頤。陳淑雯說，花蓮縣議會農業小組議員於審查此計畫時，特別提到須注重學童食用石斑魚的安全性，石斑魚食材不能有魚刺，以避免學童因魚刺卡喉嚨事件發生。