coco.Brownies可可布朗形象店開幕

記者陳建興／台北報導

台灣第一家美式布朗尼專賣店「coco.Brownies可可布朗」全新形象店正式開幕！「可可布朗」自2013年第一家門市開幕至今，專注做好每一塊布朗尼，期盼將美式甜點文化帶入台灣；時隔9年後，「光復形象店｣終於正式進駐東區美食商圈，坐落於巷弄間，3米高的聖誕樹群加上一千顆聖誕彩球裝飾矗立於花園中，搭配上耶誕紅，已點綴出濃郁聖誕街角氛圍。可可布朗也將甜點佐紅白酒的用餐體驗帶進台灣，全天候供應「Dessert &Wine Pairing微醺可可套餐」，以大人味的甜點配，喚醒味蕾，每份售880元。

迎接聖誕佳節，可可布朗應景推出三款季節限定布朗尼新品，包括新鮮草莓、拐杖糖與聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪，另推出形象店限定手工乳酪蛋糕佐自製苺果醬，以及近年深受國人喜愛的熱紅酒。除了店內可享用甜蜜滋味外，兩款主打六入裝聖誕經典禮盒，每份售價455元起，季節限定數量有限，售完為止。歡慶「巧克力布朗尼日｣，將從12月8日至12月11日止，前往門市購買指定聖誕布朗尼禮盒（6入）即送經典美式黑咖啡一杯，提前為慶典做準備，與親友共享幸福氣息。

「可可布朗」品牌創辦人黃可馨Carol將昔日於旅美期間，記憶中再熟悉不過的美國最經典且家常的甜點「布朗尼」帶回來台灣，於2013年台北公館開出全台第一家美式布朗尼專賣店，每日從店內開放廚房飄出陣陣的香氣，成為甜點迷當日的引領期盼，開幕後旋即造成話題，晉身為排隊名店；帶給擁有共同生活記憶的消費者，一種美好回憶的溫度。

深耕9年後，可可布朗終於在台北東區覓尋到適合的地方，以全新美式風格設計呈現「光復形象店｣，店內整體設計更圍繞著布朗尼的發源地-美國，以紅色為基底，開放式的廚房搭配帶有復古風格的用餐環境，交錯出獨特的美式風格裝潢元素，讓人猶如身在美劇般的場景，率性舒服且溫馨。不定期週末午後都店裡的琴師都會在此輕彈樂曲，映入眼中的沙發區揮灑著暖心氣息，曲直交錯，旋律具體展現，充滿溫馨與愛的氛圍下，更讓布朗尼美味加分，化身為最讓人期殷切期待的主角。

多年來專注研發道地的美式布朗尼，可可布朗的布朗尼扎實濕潤的內層帶來嚼勁口感，堅持使用高級原料純手工嚴製而成；蛋糕與巧克力的完美濃度比例，每口都可以嚐到進口高純度苦甜巧克力。同時，可可布朗將布朗尼戴上不同面具，以多樣化的口味呈現，就是要將道地美式點甜的味道、文化深植人心，舉凡經典的原味可可到鹹甜濃郁的焦糖海鹽布朗尼、茶香滿溢的皇家伯爵茶布朗尼，亦或是滿滿醃漬入味的新鮮蘋果切片加肉桂糖的肉桂蘋果布朗尼，讓消費者都能依自己的喜好做選擇。

可可布朗全新「光復形象店｣不僅營造出美式家庭的氛圍，店招上的「Dessert & Wine｣更展現了特色，期盼將歐美甜點配酒的生活享受帶進台灣消費者日常生活中。店內供應的「Dessert &Wine Pairing 微醺可可套餐」，以葡萄酒配上甜點的概念，提供消費者餐後、午後或是晚上，從踏進可可布朗門口的小庭院開始，就能被美式的聖誕氛圍環繞，享受布朗尼配上紅酒、白酒的愜意自在。

Dessert &Wine Pairing 微醺可可套餐可同時吃到6種口味布朗尼，和形象店獨賣的手工乳酪蛋糕佐自製苺果醬，再搭配上來自義大利的古器黑阿沃拉紅酒(CANTINE SETTESOLI Canceddi Nero D’Avola)與德國藍仙姑白酒(Blue Nun Authentic White)各一杯。義大利古器黑阿沃拉紅酒擁有醇淨、細緻、帶著草本和水果的新鮮香氣，柔順單寧，尾韻優雅、回味悠長，搭配上核桃堅果、肉桂蘋果、白蘭地櫻桃乳酪，紅酒酸度讓堅果與香料的風味層次更豐富，格外讓人驚艷。藍仙姑帶有梨子和礦物感的微甜水果香氣，搭配上焦糖海鹽、茉莉花茶、皇家伯爵茶，更能帶出布朗尼的花果與茶香，品嘗到絕佳的平衡美味。（開車不喝酒‧安全有保障）