學習生活 湖山國小附幼 幼兒享受創作歷程

記者吳靈芬/台北報導

位於台北市北投區的湖山國小，所在的湖底社區是一個傳統農業聚落，因此校園小田園成為學校課程重要的一環。湖山國小校長翁嘉聲強調，在湖山附幼，小田園活動帶領孩子們參與的不只是種植，而是學習「生活」，讓幼兒獲得各種體驗與探索經驗，享受創作歷程，從中培養美感和對生活周遭事物的熱愛，為往後的身心發展奠定良好基礎，未來成為懂得生活的人。

翁嘉聲以迷迭香系列課程為例，先在小田園活動中帶著孩子們種植迷迭香過程中不僅認識到迷迭香是很喜歡陽光的全日照植物，害怕潮濕，還能透過嗅覺，對這種香料植物產生深刻的印象。

日常生活中，迷迭香不僅可當園藝觀賞，也可拿來烹煮料理、烘烤西點或進行藝術創作；因此，在種植迷迭香之後，率先登場的是迷迭香料鹽；翁嘉聲說，孩子們在鹽巴中放入新鮮、乾燥的迷迭香，再用手搓一搓，把迷迭香的濃郁香味搓進鹽巴裡。

接著到了手作烘焙課時，翁嘉聲表示，孩子們在雞肉中放入迷迭香料鹽、新鮮迷迭香、紅甜椒粉和黑胡椒，然後用手抓一抓，幫雞肉「馬殺雞」，最後放入烤箱烘烤，過程中香味四溢，終於出爐時，孩子們大聲歡呼：「好香喔！」、「看起來好好吃喔！」

然後，接著烘焙迷迭香餅乾，孩子們現採新鮮迷迭香，撥下一片片細細長長的迷迭香葉，加入餅乾的麵糰之中，再將麵糰撖平，放入冰箱冷凍廿分鐘後取出壓模，然後放入烤箱裡烘烤。出爐後，整間教室充滿了幸福的香味。

聖誕節的腳步逐漸靠近，翁嘉聲說，孩子們在老師教導下，用迷迭香捲成花圈，再利用毛根串上色彩繽紛的珠珠，最後綁上經典的蝴蝶結，充滿聖誕氣氛又有迷人香氣的漂亮花圈就完成囉！不僅如此，孩子們還採摘屋頂花園的杭菊、芳香萬壽菊和校園樹上的蘭花，學習在水盆中擺放迷迭香和這些花材，立馬就創作出了一盆水中花，學到生活處處是美學，只要用心觀察，用點巧思，就能增添生活中的藝術氛圍。