國產牛肉節登場 米其林助陣

阿裕牛肉請客百份牛肉湯 「大師兄」端出牛肉蛋捲迎賓 按圖索驥尋美食

記者羅玉如∕台南報導

台南國產牛肉節二十六日在台南大遠百戶外廣場熱鬧登場。除了招牌清燙牛肉湯，也首次網羅牛肉創意料理。米其林入選餐廳阿裕牛肉提供百份牛肉湯讓民眾免費品嘗，大師兄蛋捲端出牛肉蛋捲迎賓，現場大排長龍、人氣強強滾。

二０二二台南國產牛肉節，請來藝人沈玉琳主持開幕式，與市長黃偉哲一起賣力行銷台南國產牛肉。黃偉哲表示，台南是國產牛肉最大產地。牛肉夠新鮮，才能用清燙方式料理。台南牛隻屠宰後，直送牛肉湯店家，煮出來的牛肉湯自然鮮甜。

農業局長李建裕指出，善化肉品市場的屠宰場取得產銷履歷驗證，提供生產資訊透明的優質國產牛肉。今年的國產牛肉節邀入選米其林指南的牛肉料理店家到場分享獲獎過程。另製作國產牛肉美食地圖，方便消費者按圖索驥。前往美食地圖收錄店家，不限金額消費就能兌換限量精美好禮。

除了阿裕牛肉湯，牛肉節現場另供應牛肉蛋捲、牛肉漢堡、牛肉串燒、牛肉沙拉等國產牛肉創意料理。雖非假日，仍吸引許多民眾到場嘗鮮。