鴨蛋明起每台斤漲3元創歷史新高 雞蛋不排除再漲

記者康子仁／台北報導

缺蛋問題持續延燒，雞蛋價格2度調漲，已經來到每台斤55元的歷史高價，中華民國蛋價委員會執行長陳進丁表示，不排除再漲價，目前還在討論中。至於鴨蛋的價格，中華民國蛋品行銷發展協會理事長高傳謨指出，目前鴨蛋市面上也缺，加上端午節將至，從10日起鴨蛋產地價和批發價每台斤都漲3元，也創下歷史新高。

缺蛋問題嚴重，不僅民眾買不到蛋，許多商家也因為缺蛋生意受到波及，甚至影響到學生的營養午餐。農委會主委陳吉仲日前就鼓勵消費者，買不到雞蛋可以改吃鴨蛋，也因為雞蛋供應吃緊，帶動鴨蛋、鵪鶉蛋銷量。

在缺蛋的情況下，帶動鴨蛋買氣，中華民國蛋品行銷發展協會理事長高傳謨指出，目前鴨蛋市面上也缺，加上端午節將至，鴨蛋需求量大增，從10日起鴨蛋產地價和批發價每台斤都漲3元。

農委會畜牧處副處長江文全表示，近期鴨蛋買氣上升，加上端午節檔期將至，確實有接到業者反映說會調漲產地價格。不過，鴨蛋主要以供應加工為主，少數餐飲業者用鴨蛋代替雞蛋，使用在民生情況較少，因此評估影響較小。至於價格調整幅度，農委會尊重市場機制。

缺蛋遲遲未解，未來雞蛋價格是否再度調整？外傳蛋價委員會3月18日會再次進行討論，委員會執行長陳進丁回應，價格調整、日期都還在討論中，「不排除會再漲價」。