記者林坤瑋∕宜蘭報導
為了喚醒民眾珍惜糧食的意識，透過改變飲食習慣與消費行為，有意識地減少剩食，宜蘭縣政府特別辦理「首惜廚師」惜食料理食譜暨教案甄選活動，以實際行動支持減少食物浪費，響應聯合國永續發展ＳＤＧ２消除飢餓的目標。
「首惜廚師」甄選活動，分為「惜食料理食譜組」及「惜食教案組」。鼓勵料理家發揮創意，設計出符合惜食理念的美食料理；或是教育家運用生動有趣的教案推廣分享更多惜食的理念。各組前三名及佳作二名除可獲得獎品外，各組第一名將代表宜蘭縣參加環保署舉辦的「首惜廚師」全國賽，對於想要大顯身手的民眾來說，是一個難得的好機會。
「首惜廚師」甄選活動收件自即日起至六月十五日中午十二時止，其中「惜食教案組」經書面審查評選出第一名後，將由主辦單位輔導進行試教及拍攝影片；「惜食料理食譜組」經由書面審查選出八名入圍者後，將以現場料理的方式進行第二階段的複賽。活動詳情查詢https://reurl.cc/d7QZAD。