嘉市認購高麗菜 推食農教育

記者湯朝村∕嘉義報導

隨著天氣回暖，高麗菜正值豐產，品質優良價格卻不佳，近日不僅嘉義市政府團購二十公噸高麗菜力挺農民、揪民眾當令嘗鮮，嘉義市各國中小及幼兒園也響應認購，「吃在地、食當季」在享用高麗菜美味同時，也將農業議題融入課程中，為兒童月多元的主題更添精采。

嘉義市第一所實驗中學的大業國中熱心家長認購一批高麗菜贈與校方，學生將無毒有機的高麗菜轉贈給學校周邊居民，感謝附近住戶對於上下學時段車潮的體諒；更有學生發揮巧思研發高麗菜創意料理，期待在即將來臨的露營活動中大展廚藝。

同樣響應認購高麗菜活動的崇文國小則將高麗菜入菜推出兒童節特餐，林秀香校長更親自下廚製作高麗菜鬆餅，也帶領學生深入討論吃當季、食當令議題。

復國幼兒園則有廚媽發揮廚藝，端出炒高麗菜、高麗菜湯及應景的潤餅，讓小小朋友們以「食」際行動吃進健康也幫助農夫，讓小朋友們透過觸摸、嗅聞、品嘗和觀察認識農作物，小朋友們開心抱起比籃球還大的高麗菜近距離觀察，模樣超萌。

此外，志航國小與鄰近的嘉義大學合作，將盛產的高麗菜最外層的葉菜做成堆肥的好材料，讓學生參與從農田到餐桌的每一個環節，不僅讓生活處處都是課堂，也讓學生對在地農業有更深一層體認。