搶進米其林指南名單 高市4/11辦摘星職人攻略分享會

記者吳文欽╱高雄報導

為提升高雄美食觀光，吸引更多國內外旅客聞香前來，高雄市政府觀光局積極輔導餐飲業者努力搶進米其林指南名單，將於四月十一日在翰品酒店舉辦米其林指南摘星職人攻略分享會。

觀光局長高閔琳表示，本次禮聘國內知名美食家Liz 主持摘星攻略講座，上午場為星級餐廳攻略分享，特邀全台唯一且連續五年獲選米其林三星認證的「君品酒店頤宮」餐飲部鄧惠文副總、台灣首位榮獲米其林服務大獎的服務經理歐宛臻、高雄米其林一星「承SHO日本料理」主廚藤本詳一來經驗傳承。

高閔琳說，下午場則為必比登推介攻略分享，特別邀請去年甫入選必比登推介的店家代表，例如橋邊鵝肉樂朋負責人陳良士、老新台菜品牌長薛鎮鉉、台南東香台菜蔡瑞成、台中馨苑小料理店長陳采妮等得獎高手現身說法；盼能透過舉辦職人講座分享會，協助更多高雄業者入選米其林指南，為高雄摘星。

觀光局也主動邀請曾參與觀光局美食活動的餐飲業者，並商請台灣餐飲產業工會林登春理事長，廣邀各界廚師料理職人共襄盛舉，希望藉此增進高雄餐飲文化與服務能量，接軌國際舞台。

觀光局透露，近期將號召近四十位最能代表地方舌尖美味的在地料理職人及主廚，共同推出最接地氣的職人級口袋美食寶典，吸引在地市民或海內外旅客聞香而來。