喜迎百萬國際觀光客 四四南村好丘信義店全新美味登場
記者陳建興／台北報導
台灣今年三月迎來第一百萬國際觀光客，為眾多國際觀光客以及旅遊書推薦，來台北一定要拜訪的觀光景點，四四南村的好丘信義店，即日起也端上全新菜色。被網友譽為「貝果界美味天花板」的好丘以專業職人工法，思考如何用食材創意推出全新口味，再次顛覆想像，將「烤鴨、壽喜燒」通通夾進貝果裡，打造出「超滿足爆餡級」美味，每口都可吃到滿滿餡料，肉汁滿溢，絕對給你最滿足的享受。
好丘團隊將國內外饕客最喜愛的料理夾進貝果裡，推出大人小孩都愛的「片皮烤鴨堡」、以及百名網友口碑推薦「壽喜燒牛肉堡」以及充滿法式料理精神的「炙燒甜橙鴨胸堡」、與台灣最盛產的海鮮為主角的「百香花枝蝦排堡」，跟眷村風味手工水餃滷味拼盤與經典炸物小食，從正餐到午茶時刻，不論什麼時候拜訪，都可以在四四南村的好丘信義店享受到滿滿的創意美味，絕對是國際觀光客、上班族、海內外丘粉們絕對不能錯過的最佳選擇。
最具創意的好丘團隊，以超過半年以上的時間搜集資料，將國內外饕客喜歡的美食加入台味，打造出美味貝果堡。好丘主廚嚴選在地食材，創意無限的將各種不同料理組合搭配，層層堆砌出絕妙好滋味。這次嚴選櫻桃鴨胸醃製後文火慢煎熟成，以火槍炙燒鴨皮出油，搭配甜麵醬與小黃瓜與青蔥段，打造出軟嫩多汁的「片皮烤鴨堡」，一口咬下，新鮮蔥段的撲鼻香氣，與黃瓜的鮮爽交織噴發，每一口都可以品嘗到甜麵醬的鹹、甜、香。不論是大朋友或是小朋友，保證會愛不釋口，是主廚推薦必吃口味。
以及百名網友大力推荐，肉汁滿滿的「壽喜燒牛肉堡」也強勢回歸，這款以豆油伯辛口純釀醬油為基礎搭配甘甜味霖及洋蔥製作而成，呈現出清甜不膩、層次豐富的壽喜燒醬汁香氣。並加入油脂豐富的美國牛五花，燉煮成軟而不柴的美味，搭配充滿小麥香氣的原味貝果，再點綴上脆脆紫洋蔥，堆疊出滿足份量，咬下就可品嘗到滿滿濃郁肉汁，絕對要收服日韓港澳饕客味蕾。
好丘團隊更秉持嚴選台灣在地食材，探索更多的可能性，結合中西料理創意，打造出具有法式料理精神的「炙燒甜橙鴨胸堡」，以新鮮水果的多汁香甜搭配炙燒過的脆脆帶皮鴨胸肉，肉質柔軟細緻，香甜多汁，入口後濃郁的鴨肉相挾著淡淡木材清香與油脂，煙燻入味甜鹹適中，富有嚼勁，與Q軟貝果交織出驚喜美味。以及使用台灣最豐富的海鮮食材，推出海味與台味滿滿的「百香花枝蝦排堡」，每日挑選新鮮無毒蝦與花枝，真心誠意的手工製成內餡滿滿的花枝蝦排，保留了海鮮的鮮甜與美味，讓每一口都可以咬到Q彈口感，全部真材實料製作過程完全無添加，酥炸後鎖住鮮甜，搭配酸甜百香果醬汁與生菜，清爽好吃不油膩。兩款創意美味絕對會讓肉肉控跟海鮮控忍不住要失控。
身處於台灣最具特色的眷村「四四南村」的好丘信義店，獨特的眷村風情，更是國內外許多旅遊雜誌，以及觀光客必來拜訪的景點。此次除了有全新口味的貝果堡外，更有體現早期眷村媽媽們拿手料理的「手工水餃滷味拼盤」，以及傳承自阿嬤的好手藝，湯鮮味美，雞肉滑嫩不柴的「香菇煲雞翅湯」，在充滿氛圍的眷舍裡，一口吃下屬於眷村的美食記憶，絕對是最具風格的一件事。除了眷村風味美食以外，只想來嚐點輕鬆小食的丘粉們，還可以選擇以招牌口味「五穀米香」為基底的「酥炸貝果條」。酥脆外殼內部鬆軟，搭配鹹香可口的大蒜乳酪或是香甜迷人的煉乳貢糖口味，超級涮嘴，讓人一口接著一口根本停不下來。同樣表皮酥脆、肉汁滿滿的「炸腐乳雞球」、「黃金薯條」也是不容錯過的特色輕食小點。這麼豐富又多樣的全新美味，全部現點現做，堅持原汁原味呈現，讓一天每個時段都可輕鬆品嚐，適合大小聚會自由配搭，絕對能滿足每一張挑剔的嘴。三五好友、姊妹聚餐，都可以在好丘信義店找到屬於自己的命定餐點。
