記者羅玉如∕台南報導
為搶攻平日午餐客群商機，台南大員皇冠假日酒店煉瓦餐廳推出高ＣＰ值新商業午餐。週二至週五平日午間時段供應，精緻日式套餐六百八十元起。
大員皇冠假日酒店一樓煉瓦日本特色餐廳，主打日式料理、壽司吧、鐵板燒，累積好口碑。即日起再推煉瓦副主廚劉曉芸精心研製的四款平日限定商業午餐套餐。
日式唐揚雞套餐，先將雞肉以特製的日式醬汁醃製入味，裹上日式粉漿炸到酥脆可口，每客六百八十元。日式炸豬排套餐厚切一公分豬里肌肉，先裹上麵粉，再沾取蛋液，最後裹上新鮮麵包粉油炸即可上桌，每客七百八十元。
季節鮮魚套餐選用每日新鮮魚貨，主要供應香烤午仔魚，僅以胡椒鹽簡單調味。品嘗時擠上檸檬提味，細嫩鮮香令人回味，每客八百八十元。
烤美國特級翼板牛排套餐，取自牛肩胛部位的特級翼板牛排，油脂含量比較均勻，軟嫩口感類似牛小排，但比牛小排少油，很適合以燒烤方式料理。厚切一公分，鎖住肉汁原味，每客九百八十元。
上述套餐皆附和風野菜沙拉、綜合生魚片三片、炸蝦天婦羅、白飯、鮮魚味噌湯、手作甜點與當令水果，吃巧也能吃飽。週二至週五中午十一時三十分至下午二時三十分供應，須另加一成服務費。