記者陳建興／台北報導
母親節想慰勞辛苦的媽咪就到全聯福利中心挑選，本次集結母親節蛋糕、公益手作食品禮盒、保養品、家電用品和美容家電等預購商品和禮品慰勞辛苦的媽咪們，推出超過20款蛋糕，包含芋見幸福千層蛋糕、榛果巧克力蛋糕、杏屋覆盆子提拉米蘇重乳酪等，價格介於230元～650元間，不僅樣式多元且高CP值，讓消費者買回家就能輕鬆與家人盡享各式美味甜點，期望消費者到全聯就能一次購足母親節關聯的商品，預計今年母親節檔期可望較去年同期成長超過2成。除了母親節蛋糕外，還有寵愛媽咪的美容家電，期望消費者到全聯就能一次購足母親節關聯的商品。
母親節預計業績於母親節前三週左右攀上高峰，尤其蛋糕最受到消費者青睞，近幾年來，全聯母親節蛋糕銷量都有超過50%成長，而去年母親節檔期，整體蛋糕銷量更較平常多了5-10倍。今年預購檔期自3/3開跑自5/11止，為期70天，目前活動開跑至今已較去年同期成長1成多。全聯觀察今年母親節預購開檔後的銷售情況，其中最夯TOP前三名分別為常勝軍「芋見幸福千層蛋糕」、媽咪們都喜愛的乳酪蛋糕「手信坊乳酪蛋糕」，以及近年流行的古早味蛋糕「北海道純鮮蛋糕」，以芋頭、乳酪、古早味等經典口味最受青睞。
而大潤發販售的母親節蛋糕提供給消費者安心、新鮮的選擇，預購蛋糕在原料上使用天然果泥之外，今年更加入日本進口的麵粉、法國萊斯克奶油與法國法芙娜可可粉，並由每家分店每天現場生產製作。大潤發表示，去年母親節檔期以8吋的黑森林巧克力、水果匯、芋香蛋糕口味最受大眾歡迎，而長條蛋糕則提供小家庭不同選擇，預計今年人氣商品再回歸，同時又有新品上市，業績可望成長2成。
今年大潤發針對小家庭及家族歡聚，推出8吋圓形蛋糕以及蛋糕捲共11款，即日起至5/3享預購優惠價，5/4~5/14可提貨，今年有三款為新品，包括「8吋覆莓起士慕斯」適合溫柔婉約的媽媽，有著滑順的覆盆莓果泥搭配草莓果泥特調的內餡，再佐入優格、慕斯，內餡則是乳酪夾層，口感酸甜，原價750元，預購價699元，另有芒果風味可選購。「8吋國王派」以進口麵粉與天然奶油製作酥皮，搭配杏仁內餡，並使用蘭姆酒、濃郁鮮奶油為點綴，風味獨特且可口，原價650元，預購價550元，現省100元。「抹茶香緹蛋糕捲」甜度較低，抹茶風味的海綿蛋糕，保留著茶香與韻味，內餡則有巧克力濃郁十足，原價250元，特價230元。