三峽碧螺春 天芳茶行摘特等獎

特等獎湯色碧綠清澈明亮,香氣鮮雅帶甜香,滋味鮮活甘甜濃稠喉韻佳。(新北市農業局提供)

記者蔡琇惠∕新北報導

新北市三峽有台灣綠茶故鄉的美名,新北市農業局輔導三峽區農會舉辦春季碧螺春評鑑,共有一百九十二點茶品參賽,今年特等獎由天芳茶行奪得。

農業局表示,今年三峽碧螺春評鑑由行政院農業委員會茶業改良場課長林金池及文山分場股長潘韋成擔任評審,採國際標準進行評比,秤取三公克沖泡五分鐘,從茶葉的外型以及茶湯的色澤、香氣、滋味及葉底等項目進行評審分級。碧螺春製造過程農友時常會攤放靜置茶菁數小時但不經過攪拌程序,以改善茶葉的風味。評鑑賽事最後由天芳茶行拿下特等獎。