新天地端午粽 早鳥千元有找限量800組

記者陳建興／台北報導

近期豬肉與蛋價屢創新高，加上端午節檔期將至，更推升豬肉與鹹蛋黃的市場需求，許多知名肉粽老店不堪成本高漲，紛紛調高價格，而每年推出頂級端午粽禮盒的餐飲業者，不僅擔心食材成本飛漲的壓力，還得面臨手工包粽人力短缺，所以採取預購及限量販售，想要在端午佳節品嚐極品粽動作可要加快！

雖然食材漲勢洶洶，但手工包粽的人力更是短缺！宴會餐飲龍頭新天地發揮採購優勢，網羅四款大海珍品食材推出「海味四珍XO醬粵式裹蒸粽」，包含鮑魚、干貝、烏魚子及櫻花蝦四種鮮美海味，搭配油潤鹹蛋黃、肝腸、臘腸與杏鮑菇等內餡，糯米拌櫻花蝦XO醬增添風味層次，蓮蓉餡、白果、花生包裹後蒸1小時，綿密糯米吸取海料甘鮮，加上豐富配料令人回味無窮，每顆600g可供4人享用。

另外根據OpView社群口碑聲量調查顯示，肉粽內餡必加配料其中香菇、蛋黃、豬肉最常被提及，經典食材在消費者心中佔有一席之地，新天地推出「經典台味虎掌XO醬干貝粽」則以干貝、香菇、櫻花蝦、蛋黃及瓢干入粽，運用多種純天然食材製成滷水，將豬膝虎掌筋浸入滷水中，用文火慢慢煮兩個多鐘頭，甘香美味充滿膠質的蹄筋軟嫩滑順，加上瓢干及菜脯轉味，糯米中散發XO醬鹹香濃郁的滋味老少鹹宜，每顆290g可供2人享用。兩款組合搭配精緻保溫袋5/21前享早鳥優惠組合價，四入組1,299元及五入組999元，手工包製限量800組，送禮自用澎湃好選擇。