客家小炒中區賽 開放報名

記者葉蒼秀∕苗栗報導

苗栗縣政府與客委會辦理「二０二三客家小炒全國爭霸賽」，八日宣傳記者會於縣府大廳登場，苗栗縣長鍾東錦與客委會主任秘書廖育珮等人共同為六月十一日中區初賽揭開序幕，宣布五月九日起至五月二一日止開放報名，廣邀中彰投苗四縣市客庄餐廳店家報名。

「四炆四炒」是大家熟知的客家菜，藉由客家小炒全國爭霸賽，讓民眾了解客家飲食文化精髓及在地料理結合的美味，同時提升店家知名度，達到振興客庄餐廳業者及提升客庄經濟。第一屆客家小炒全國爭霸賽冠軍由苗栗縣三灣鄉「阿戊嫂的店」拿下，吸引許多饕客慕名前往，成功打響客庄美食知名度。

今年客家小炒全國爭霸賽將於六月十一日在苗栗特色館舉辦的中區初賽，五月九日起至五月二十日止開放報名。報名資格為中彰投苗四縣市客家文化重點發展區或客家聚落，以三十隊為原則，其中有五隊可非屬客庄或客家聚落。

比賽將選出冠軍、亞軍、季軍、佳作及人氣獎等六個獎項，總獎金高達十一萬五仟元。

八日宣傳記者會在僑育國小精彩演出下揭開序幕，苗栗縣長鍾東錦、客委會主任秘書廖育珮等人啟動客家小炒全國爭霸賽中區初賽，鄉長何在鑫、造橋鄉長徐連斌等人也到場歡迎台中、彰化、南投、苗栗的知名店家踴躍報名參賽。

苗栗縣長鍾東錦表示，客家飲食最重要的四炆四炒以客家小炒最為知名，各地料理方式不同。

縣長鍾東錦也感謝客委會對客家文化推動的重視，苗栗縣客家人比例最高，尤其縣內山線地區有許多美味的客家餐廳，期待藉由爭霸賽打響苗栗客家美食知名度。