展翼烘焙因雨亂進度 志工神救援

　記者黃文記／永康報導
　台南市心智障礙關顧協會附設展翼烘焙坊在中秋節前遇大雨，部分物品泡水、丟棄，影響工作進度。新永安有線電視動員志工前往協助，讓延誤的工作得以順利趕上。
　位在永康區的展翼烘焙坊，每年的中秋節禮盒訂單是主要的收入來源，中秋節前一週，為了趕訂單，是他們最忙碌的時候。一顆一顆的蛋黃酥、一包一包的手工餅乾，代表著身心障礙者的工作能力被外界肯定。
　新永安有線電視志工團隊已連續五年動員志工前往展翼烘焙坊協助，加上日前的一場大雨，讓烘焙工作稍有延誤。志工們加入協助行列，使延誤的工作進度得以順利趕上，讓烘培坊人員鬆了一口氣。
　新永安志工隊日前到場後先協助整理淹水後的環境。然後兵分多路，有人負責製作手工餅乾、有人包蛋黃酥、有人包裝，忙得很快樂。
　新永安有線電視業務部經理郭建德表示，組織志工隊就是希望協助展翼完成訂單，也希望透過志工行動拋磚引玉，讓更多人關注到庇護工場員工的專業及努力，雖然很辛苦，但大家甘之如飴。
　台南市心智障礙關顧協會總幹事陳麗秋表示，今年中秋節禮盒訂單數量比去年短少近一半，原本新永安志工隊預定八月下旬就要來，但因當時訂單量不足而延期。今年的中秋節對展翼烘焙坊來說確實開心不起來，但無論訂單量少了多少，只要有顧客願意支持庇護工場，就會努力生產品質最好、原料最健康的月餅、餅乾和麵包。