台南產區咖啡展 體驗數位烘豆

記者黃文記∕永康報導

「台南產區咖啡特展」三十日在永康新總圖開幕，展出東山、楠西、南化區生產的咖啡豆，參觀者將有機會親身體驗數位烘豆師的製程，只需短短十五分鐘，即可親手烘焙出自己喜愛的咖啡豆。市長黃偉哲到場體驗烘豆，邀請民眾到場參與，感受難忘的咖啡之旅。

台南市咖啡種植面積近六十公頃，東山區栽培面積居冠，這次由農委會農糧署、南市府農業局、東山區公所及咖啡業者攜手舉辦「台南產區咖啡特展」，邀請東山、楠西及南化咖啡農參展，地點在永康新總圖地下一樓。

這次特展結合台南產區咖啡生豆與億久科技的AIoT技術，將烘豆師的職人製程轉化為數據，再根據消費者的口味偏好，透過電腦進行烘豆，百分之百成功，每杯烘焙出的咖啡豆都是獨一無二的精品，完美展現台南產區咖啡的風味與品質。透過這項科技的引入，不僅能夠保持高品質，還能滿足消費者的個性化需求，提供更豐富的選擇。

　市長黃偉哲表示，台南種植咖啡的歷史久遠，特別是東山咖啡獲得美國咖啡品質協會高分認證，在國際間已享盛名，但在國內的知名度還有待拓展。這次特展結合了產地跟消費地，強強聯手打造台南的咖啡王國，讓更多人知道台南咖啡的好，歡迎更多人來品嘗品質最優、ＣＰ值最高的台南咖啡。

「台南產區咖啡特展」自五月三十日至八月三十一日，民眾可免費參觀並參加互動遊戲，除可獲得買一送一券外，更有機會獲得一一二年國產精品咖啡評鑑特等獎的高峰咖啡藝伎水洗咖啡豆。