台南市府前路久必大眼鏡老闆娘鄭素美自小便愛畫畫，但父母幫她選擇的職業是護士，在她堅持下，高中就讀和美術相關的美工科，畢業後一直在眼鏡業服務兼相夫教子，直至五十歲再重拾畫筆，最近錄取國立台南大學視覺藝術系碩士在職專班，為此，老公邱柏樺不惜砸兩千萬元買下南門路一棟透天厝讓她可專心創作，未來開畫室圓夢。
台灣眼鏡界很多人都認識網路代號「mimi」搜鏡王鄭素美，mimi是她的英文名字，久必大早期用網路行銷，一度是全國最大網路眼鏡店，久必大可說是網路眼鏡店的先行者。
五十八年次的鄭素美是嘉義人，東吳工業家事職業學校美工科畢業後在南市中正路眼鏡行服務，被久必大少東邱柏樺相中展開猛烈追求，升格為久必大老闆娘。鄭素美說，從小就很喜歡畫畫，國小課本，文字以外的空白處都是她的畫本。高中選校時，父母希望她去當護士，「畫圖沒前途」，但她堅持要走美術這條路，就選擇相關的東吳工家美工科就讀。
雖然無法讀美術本科，但美工科的背景，使得久必大店內外每一個地方都品味十足，也跳脫一般眼鏡行的格局，店內陳列很多她的畫作，眼鏡店變成藝廊，除自賞也和客人一起分享，尤其剛開始畫素描時，她的偶像奧黛麗赫本在她手上用炭筆畫得靈活靈現，客人都問這是那位大師的作品？店員回說老闆娘，客人都驚豔不已，還有人想要買她的畫收藏，但鄭素美表示，每一副畫都好像她的小孩，都是非賣品。
五年前重拾畫筆時，她拜劉弘宇為師，光素描就畫了三年，直至老師說可以了，再改畫油畫。目前每週仍得上三天的油畫課，每次坐下來畫畫就是四小時，連老師都誇讚她有超人的耐性，這也是她的作品漸入佳境的主因。
這次應試台南大學視覺藝術與設計學系碩士在職專班，口試老師問她為何此時才來讀碩士班？鄭素美說，畫畫一直是她心中一顆不滅的藝術種子，無法拋去，小孩長大加上店面生意穩定，才重拾畫筆。另一位老師問她將來希望做什麼？她回答「藝術家」，因為藝術家的境界更高。
鄭素美表示，美術是基礎，藝術家才是她最後追求的目標，所以店內舉凡服務人員的服裝、與台灣施華洛世奇合作的眼鏡鍊、久必大三十六週年紀念帆布袋的設計都出自其手，老公邱柏樺一直認為他的投資是對的。
值得一提的台南知名畫家陳輝東和陳香吟父女都是她眼鏡店的客人，兩人都鼓勵她繼續畫下去，陳輝東還送她一個簽名的畫架。
她未來的畫室在南門路、前民進黨台南市黨部一棟十七坪的透天厝，老公花了二千萬元就只為讓她當畫室，鄭素美表示，九月學校開學要修三十二個學分、畫十五張五十號的油畫、還要寫三萬多字的論文，此處可供她閉門創作，不受外界干擾，非常感謝另一半的愛心。
（記者陳俊文）