台灣「FANTA ROLL丰大燕麥捲」 獲比利時「食品米其林」

記者陳建興／台北報導

比利時國際風味暨品質評鑑大賽 iTQi (International Taste & Quality Institute)，日前頒布2023年全球食品獲獎名單，台灣品牌「FANTA ROLL丰大燕麥捲」首度報名角逐，即以黑馬之姿拿下亮眼佳績，不僅是全台第一家榮獲此獎的全燕麥蛋糕捲品牌，也讓立足台南的好滋味閃耀國際。

由超過200位世界頂尖主廚、侍酒師等美食專家擔任評審團的 iTQi，素有「食品界的米其林」之稱，該評鑑堅持客觀盲測，並根據「第一印象、視覺、嗅覺、味覺和質地口感（食物）或餘韻（飲品）」等五項國際感官分析標準進行嚴格品評，其中總分達到 70% 以上的產品，將被授予一星至三星的風味絕佳獎章。

此次丰大燕麥捲以旗下「草莓多多燕麥捲」產品，獲得 iTQi 風味絕佳獎章一星肯定。將超級食材「燕麥」入料的丰大燕麥捲，致力兼顧營養與美味，讓消費者在享受甜點、蛋糕的同時，也能減少對身體的負擔。丰大燕麥捲嚴選法國頂級鮮奶油，含乳量高達 35.1% ，除了創造甜而不膩的風味，更確保品質的純粹、天然；同時靈活搭配台灣在地特色食材調味，研發出更豐富、美味的全燕麥蛋糕捲，並創造出「紮實、濕潤、不膩」的獨特口感與風味。

「FANTA ROLL丰大燕麥捲」始於 2015 年，由熱愛歐洲文化的女主人 Inès 研發全燕麥蛋糕捲，透過不斷配方調整、創新口味，使之口感更加紮實且濕潤，產品於電商銷售後，廣獲市場好評。Inès 在2015就採用超級食材燕麥，當時因為有家人不能食用小麥製品，因緣際會之下，燕麥成為選題，「將心比心·當家人般用心款待」的企業理念也是因此而來。

2022 年 Inès 以遊旅世界的國際視野，攜手來自 IT 產業的夫婿 Johnny 回歸故里台南，同心經營「FANTA ROLL丰大燕麥捲」品牌，並結合線下實體門市，引領生活優雅食的美學潮流。

在口味方面，丰大燕麥捲至今已開發出經典 Classic、尊享 Deluxe 等系列共 15 種口味，包括：玫瑰荔枝、紫薯芋泥、可可焦糖花生、經典花生、伯爵巧克力、抹茶杏仁、巧克力 OREO、芝麻核桃、清香原味、桂圓核桃、檸檬多多、巧克力蔓越莓、伯爵巧克力核桃、抹茶草莓，及此次獲 iTQi 獎項的草莓多多。除現有台南安南區門市外，丰大燕麥捲另已於新光三越台南西門店（新天地）B2 美麗市場、台南中山店 B2 超市上架，與心儀甜點的吃客們面對面分享幸福滋味。