東專在第一屆文旦手搖飲調製競賽榮獲全國冠軍

記者鄭錦晴／台東報導

國立台東專科學校食品科技科，參加農業部花蓮區農業改良場舉辦的第一屆文旦手搖飲調製競賽，以「春來賞茶－高山柚檸茶」作品奪得全國首冠。參賽作品也被宜蘭縣冬山鄉農會擇定，未來有機會上市販售，更有社區有意願與學校產學合作，協助開發文旦相關產品。

東專指出，此次參賽隊伍由老師王姵文帶領五專五年級的藍光杰、白芷寧、楊承珉及四年級的蔡恩宏、宋定誠參加，初試啼聲即獲得冠軍，展現學生的研發與開發實力，學生願意犧牲假期，甚至在實習期間也到校練習，其精神更值得鼓勵。

藍光杰說，他和楊承珉、白芷寧雖然正在實習期間，但也不忘充實自己，利用實習的空閒期代表科上參加全國比賽，能抱回冠軍獎盃，為校爭光真的很開心，也期待未來能進到產學合作單位，幫助農民開發不同的文旦相關產品。

王姵文表示，食品科技科學習飲料調製多年，今年首次參加飲料類的研發比賽，即獲得最高榮譽，除表現出學生源源不絕的研發能力，也給學生的作品嶄露頭角的機會，提供新的研發商機。