記者張淑娟∕大內報導
全台酪梨品種逾三十種以上,而最主要又普遍被種植的紅心圓(清進二號),是酪梨故鄉大內區,逾九旬的老農楊清進所研發而成,並與兒子楊金融大力推廣,讓大內酪梨遠近馳名。大內高手合作社也將於廿九日舉辦酪梨王比賽,讓大家見識最重的酪梨王。
目前全台最普遍有香氣、產量又穩定的紅心圓酪梨,是由大內九旬楊清進所研發,而楊清進則是試驗了各品種的酪梨,掌握其產期和果肉的品質、油脂等各種特色,不斷的配種再配種,先研發出了清進一號(黑美人),這是早生的酪梨品質,所以價更高,之後又研發出清進二號(紅心圓),因具有香氣,產量又穩定,因而成為酪梨界的強勢品種,普遍栽培於台南與屏東地區,產期八月初到九月中。
至於此時節則是黑金晚生酪梨碩大又美,西洋梨形果實,果皮厚且帶光澤,脂肪含量約百分之八到十,口感紮實微Q,入口帶甜味、有明顯酪梨香氣,除了打成飲品,也適合切片鮮食。大內高手合作社總幹事賴明賢表示,目前台灣栽種的酪梨品種逾三十種,產季從六月開始到隔年二月,雖然外表很像,但有不同風味,甚至有的不會變色即可吃,今年首辦酪梨王比賽,藉此行銷酪梨的故鄉。
賴明賢也指出,廿九日舉辦的酪梨王有一百組參賽,將選出最重的酪梨王來,更歡迎大家一起來參與,並品嘗好吃的酪梨,也來聽聽酪梨的故事,當日更要頒獎予研發紅心圓有成的楊清進,感謝他對大內酪梨的重大貢獻。