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高雄特殊教育學校「友雞食物日」 讓特教孩子擔任總舖師「辦桌」

高雄特殊教育學校「友雞食物日」,讓特教孩子擔任總舖師「辦桌」。 (記者王正平攝)

記者王正平/高雄報導

「食物日」就從「友善雞隻」開始,高雄特殊教育學校十五日舉行「友雞食物日」活動,也響應農業政策每月十五日「食物日」;讓學生在校園逛「菜市場」買菜,擔任總舖師「辦桌」,透過全校師生共同備餐、料理食物等,讓學生們從做中學,培養感恩惜食的觀念,落實在每日三餐。

活動中最有趣的是「總舖師來辦桌啦!」在這項分組競賽料理過程中,還有主持人及評審團到各組採訪、講評與報導,就像製播料理比賽節目一樣,每一組不但要做出好吃料理,也要推銷獨特創意,更重要是要在九十分鐘的時限內完成,學生們說,真是緊張又刺激。

高雄特殊教育學校自一一0年投入推廣食農校育,從最先開始蓋雞舍、養雞,讓學生動手打掃雞舍環境、準備飼料、觀察雞的健康、撿雞蛋等任務,從「友雞」認識食農教育,體現生命教育的價值。

校長陸奕身說,藉由食物日活動將全校「箍做伙」,每個人都有任務要完成,總共席開二十桌,「鬥陣食桌」讓大家可以坐下來一起吃飯,互相交流,產生「美味的關係」,對學生在學習人際互動與社會融合方面,提供很棒的經歷。

學生阿財說,第一次吃辦桌,很喜歡今天的活動。自己負責煎蔥花蛋、炒高麗菜,但自己最喜歡吃的是蔥爆豬肉,也是自己做的,很好吃,今天的活動很棒!」學生雯雯也說,最喜歡吃的菜是馬鈴薯沙拉,是同學小澤煮的,謝謝他,自己也有做蔥爆豬肉,料理可是充滿了她的愛。

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