記者陳建興／台北報導
隨著2023年末將近，國際線上餐廳預訂平台 OpenTable透過OpenTable網絡，公布2023年台灣人用餐洞察趨勢與飲食喜好；同時推薦OpenTable 60家適合年末聚餐的台灣精選餐廳。
OpenTable根據2023年1月1日至9月30日的資料分析，發現台灣人習慣最後一刻預訂餐廳，其中27%的訂位是在用餐前24小時線上完成；另外，約13%的訂位是在兩天前進行預訂。
OpenTable國際市場總經理江盈賢表示：「台灣的餐飲文化豐富多元，OpenTable發現2023年台灣的熱門美食類型如涮涮鍋和燒烤，非常適合一群朋友聚餐，這類的餐廳總能為大家帶來療癒愉悅的用餐體驗！」
隨著2024年即將到來，OpenTable精選全台60家適合聚餐餐廳名單，從暖暖的火鍋到熱氣十足誘人的燒烤，新鮮的日式料理、象徵團圓的中式料理，還有各種各樣的酒吧選擇。因應台灣美食愛好者多樣化的過節計畫，OpenTable 推薦的每家餐廳早已摩拳擦掌，期待美食愛好者的蒞臨，歡聚一堂共慶年末節目盛典！
江盈賢進一步分享：「OpenTable 分享的12月聚餐餐廳推薦，2023聖誕跨年歡聚必吃餐廳名單為台灣的美食愛好者們提供了60種不同慶祝並迎接新的一年的場所，希望台灣的美食愛好者可以和朋友和家人們一同品嘗美食，共享美好時光。而無論在高雄市的 Aqua Vitae Bistro 品嘗招牌雞尾酒，還是在台中的掌門精釀啤酒體驗釀酒工藝，讓我們品味無與倫比的餐飲體驗時高舉酒杯，為過去一年的成果乾杯！」