記者陳朝枝∕南投報導
埔里三獻清醮祭典匙三日晚上舉辦西壇點燈活動，國姓鄉清德寺釋慧龍住持為活動誦經祈福，埔里鎮也從十三日凌晨開始齋戒茹素，至十七日晚上十一點；居民配合吃素，大多店家也都願意配合不賣葷食。
今年的祈安三獻祭典於十二月十六日子時至十八日子時舉行，西壇點燈，展開一系列的活動。埔里三獻清醮祭典，列入南投縣無形文化資產，活動自清末庚子年（一九００年）每十二年舉辦一次建醮法會，全鎮茹素、家戶繳「丁口錢」，發展出獨特的建醮文化。
二０二０年的建醮法會因適逢一百二十年，地方循傳統擴大舉辦，也將宗教祭儀結合觀光、地方創生等舉辦文化慶典。依體例建醮法會辦完後，還得在相隔三年的農曆卯年再辦三獻祭典圓醮，祭儀才算圓滿，今年適逢癸卯年因此仍要遵循舉行三獻清醮。
縣府表示，配合三獻清醮，觀光處參考「綠．蔬食評鑑指南」、「蔬福生活」等蔬食網站，整理南投優質蔬食餐廳，透過樂旅南投臉書粉絲頁宣傳，周末也將和台一生態休閒農場合作，舉辦二０二三南投花卉嘉年華主題日，只要捐贈發票就可以免費進入台一園區。台一更善用園區食材推出花餐，邀請民眾享用。